أسهل طريقة لعمل كفتة الفراخ بالبطاطس.. إليك الخطوات
أسهل طريقة لعمل كفتة الفراخ بالبطاطس، تعتبر كفتة الفراخ بالبطاطس من الأطباق السهلة والشهية التي تجمع بين النكهة والقيمة الغذائية، ويقدم لكم موقع الأيام المصرية طريقة تحضيرها بأسهل الخطوات للحصول على وجبة مثالية لكل أفراد العائلة.
المكونات الأساسية لكفتة الفراخ بالبطاطس
لتحضير كفتة الفراخ بالبطاطس، ستحتاجين إلى:
- نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
- حبتان متوسطتان من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
- بصلة صغيرة مبشورة.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من البقسماط المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- زيت نباتي للقلي.
خطوات تحضير كفتة الفراخ بالبطاطس
👈تحضير الخليط:
- في وعاء عميق، اخلطي الدجاج المفروم مع البطاطس المهروسة جيدًا.
- أضيفي البصل المبشور، البيضة، البقسماط، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا.
- استمري في الخلط حتى تحصلي على قوام متجانس.
👈تشكيل الكفتة
- شكلي الخليط إلى أصابع أو أقراص صغيرة حسب الرغبة.
- إذا كان الخليط طريًا جدًا، يمكنك إضافة القليل من البقسماط لضبط القوام.
👈القلي أو الشوي
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وقومي بقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون.
- يمكن أيضًا شوي الكفتة في الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة للحصول على نسخة صحية.
لا يفوتك
نصائح لتحضير مثالي لكفتة الفراخ بالبطاطس
- يمكنك إضافة القليل من الكزبرة أو البقدونس المفروم للخليط لإضافة نكهة مميزة.
- تقديم الكفتة مع صوص الطحينة أو الكاتشب سيضفي لمسة لذيذة للوجبة.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك إعداد كفتة الفراخ بالبطاطس بسهولة، والاستمتاع بوجبة مغذية ولذيذة في وقت قصير.
