سبب ارتفاع أسعار القهوة في الأردن.. زيادة جديدة تصل 90% مقارنة بالعام الماضي
سبب ارتفاع أسعار القهوة .. شهدت منصات التواصل الاجتماعي حالة من الجدل مؤخرًا بسبب الارتفاع الكبير في أسعار القهوة في الأردن، حيث تراوحت نسبة الزيادة بين 80% و90% مقارنة بالعام الماضي، وأثار هذا الارتفاع غير المسبوق غضب الكثير من المستهلكين وأدى إلى تساؤلات حول أسبابه، وفي هذا الإطار ينشر موقع الأيام المصرية التفاصيل الخاصة بهذا الخبر.
أسباب ارتفاع أسعار القهوة في الأردن
مشاكل في الإنتاج والتصدير عالميًا:
- واجهت الدول الرئيسية المنتجة للبن مثل البرازيل وفيتنام تحديات كبيرة، شملت الجفاف وتقلبات الطقس، مما أدى إلى نقص كبير في المحصول.
- البرازيل، التي تُنتج 40% من إجمالي البن عالميًا، عانت من موجات جفاف أثرت على المحاصيل الحالية والمستقبلية.
- فيتنام، المصدر الرئيسي لحبوب روبوستا، تأثرت أيضًا بالجفاف في عام 2023، رغم تحسن الطقس مؤخرًا.
ارتفاع الأسعار العالمية:
- أسعار القهوة الخضراء عالميًا قفزت بنسبة كبيرة.
- مؤشر أسعار القهوة في بورصة أمريكا ارتفع من 150 إلى 322 نقطة، بينما ارتفع مؤشر لندن من 2500 إلى 5000 دولار، ما يعادل زيادة بنسبة 100%.
زيادة تكاليف النقل والإنتاج: ارتفاع تكاليف الشحن والضرائب انعكس على أسعار القهوة المستوردة.
أسعار القهوة في الأردن
النوع الأقل جودة: سعر الطن ارتفع من 1700-1800 دولار العام الماضي إلى حوالي 5500 دولار حاليًا.
النوع الأعلى جودة: سعر الطن قفز من 2200 دولار إلى 6200 دولار.
أسعار التجزئة:
- العام الماضي، كان سعر الكيلو يتراوح بين 6.5 و7 دنانير.
- حاليًا، تتراوح الأسعار بين 10 و12 دينارًا، مع توقعات بتجاوز 14 دينارًا قريبًا.
- توقعات أخرى تشير إلى أن سعر الكيلو قد يصل إلى 20 دينارًا خلال الفترة المقبلة إذا استمرت الندرة العالمية.
ارتفاع أسعار الهيل
الهيل المكون الأساسي المستخدم مع القهوة العربية، شهد أيضًا زيادة كبيرة:
- سعر الكيلو في الجملة ارتفع من 3-3.25 دينار إلى 16 دينارًا.
- سعر الطن قفز من 5000 دولار إلى 22 ألف دولار.
مراحل إنتاج القهوة وتأثيرها على التكلفة
أوضح خبراء مثل محامص بن درويش أن تكلفة القهوة ترتفع بشكل طبيعي خلال مراحل تصنيعها، حيث تبدأ من زراعتها ثم شحنها وتصديرها وصولًا إلى عمليات التحميص والتعبئة.
- تكلفة القهوة الخضراء الجيدة قبل التحميص تتراوح بين 5 و7 دولارات للكيلو.
- بعد احتساب الضرائب والشحن، تصل التكلفة إلى 6 دنانير.
- مع الأخذ بعين الاعتبار فقدان الوزن خلال التحميص (18%)، تصل التكلفة إلى 7.1 دينار.
- التكاليف النهائية، بما فيها التحميص والتغليف، تصل إلى 9.5 دينار للكيلو.
التداعيات العالمية لارتفاع الأسعار
- زيادة الأسعار تؤثر على التجار والمستهلكين على حد سواء.
- في أسواق التجزئة والمقاهي، من المتوقع أن تستمر الأسعار في الارتفاع.
- يمكن أن يمتد هذا الاتجاه التصاعدي حتى منتصف عام 2024.
مستقبل سوق القهوة
رغم التحديات الحالية، هناك تفاؤل بتحسن الإنتاج في السنوات القادمة مع تحسن الظروف المناخية واعتماد تقنيات زراعية جديدة، ومع ذلك، يبقى استمرار تأثير العوامل المناخية والاقتصادية تحديًا كبيرًا أمام استقرار أسعار القهوة عالميًا ومحليًا.
