ما أضرار تناول الثوم على الريق؟.. خبير يحذر: هيخرم المعدة
حذر الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، من تناول الثوم على الريق، مؤكدًا أن الثوم لا يحتوي على قيمة غذائية مباشرة، بل له قيمة وقائية بفضل "الزيت الطيار" الموجود فيه.
وأوضح أن هذا الزيت هو مصدر الفوائد الصحية للثوم، وأن تخزينه بعد فرمه في الفريزر يؤدي إلى فقدان هذه الفوائد.
ما أضرار تناول الثوم على الريق؟
وأشار الدكتور نزيه إلى أن تعرض الثوم للحرارة يقلل من فعاليته الوقائية، موضحًا أن الثوم النيء هو الأكثر فائدة من حيث العلاج والوقاية.
تعرض الثوم للحرارة يقلل من فعاليته الوقائية
وفيما يتعلق بتناول الثوم على معدة فارغة، أوضح أن ذلك قد يكون ضارًا، حيث يمكن أن يتسبب في تهيج المعدة ويؤدي إلى تكون قرح بسبب تأثيره القوي على جدران المعدة.
كما أكد أن بلع فصوص الثوم كاملة ليس مفيدًا، لأن الغلاف اللامع الذي يحيط بالفص يمنع امتصاص المواد الفعالة.
وأكد الدكتور نزيه أن الثوم يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة، ويُسهم في الوقاية من الجلطات والالتهابات، بالإضافة إلى دوره الفعال في الوقاية من مشكلات الشرايين وأمراض السرطان.