أضرار شرب اللبن البقري .. دراسة تكشف سر زيادة الإصابات بأمراض القلب
اضرار شرب اللبن البقري، كشفت دراسة جديدة نشرت في مجلة BMC Medicine وأجرتها جامعة أوبسالا السويدية أن شرب كميات كبيرة من الحليب يوميًا قد يزيد من خطر إصابة النساء بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 12%، وركزت الدراسة على تأثير استهلاك الحليب على النساء بصفة خاصة، موضحة أن اللاكتوز الموجود في الحليب قد يكون أحد الأسباب الأساسية وراء هذه النتائج.
أضرار اللبن البقري للكبار
أشارت الدراسة إلى أن النساء اللاتي يشربن ما يعادل 400 مل من الحليب يوميًا على مدى حياتهن معرضات لخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتات الدماغية أكثر من النساء اللاتي يستهلكن كميات أقل، وبينت النتائج أن هذا الخطر يزداد بغض النظر عن نوع الحليب، سواء كان كامل الدسم أو منزوع الدسم.
كيف يؤثر اللاكتوز على صحة القلب؟
افترض الباحثون أن اللاكتوز، أو سكر الحليب، قد يؤدي بمرور الوقت إلى التهابات مزمنة في خلايا الجسم، ما يزيد من الضغط على القلب والأوعية الدموية، وأوضحوا أن هذا التأثير قد يكون أكثر وضوحًا لدى النساء؛ نظرًا لأنهن يهضمن اللاكتوز بشكل أفضل من الرجال.
تفاصيل الدراسة وعدد المشاركين
أجريت الدراسة على نحو 101 ألف شخص، شملت قرابة 60 ألف امرأة و40 ألف رجل، وتمت متابعة المشاركين لمدة 33 عامًا، وأظهرت النتائج أن النساء اللواتي يشربن كوبًا كبيرًا من اللاتيه أو أي مشروب حليبي آخر يوميًا يزيد لديهن خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 5%.
أشار الباحثون إلى أن استبدال بعض الحليب بمنتجات الحليب المخمر، مثل الزبادي، قد يساهم في تقليل المخاطر الصحية، فعملية التخمير تقلل من محتوى اللاكتوز في هذه المنتجات، مما يجعلها أقل تأثيرًا على صحة القلب.
وأكد البروفيسور كارل مايكلسون، مؤلف الدراسة، على ضرورة اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وأضاف أن شرب الحليب بكميات تزيد عن 300 مل يوميًا قد يكون مرتبطًا بارتفاع معدلات أمراض القلب الإقفارية لدى النساء، بغض النظر عن نوع الحليب.
أهمية الحليب لصحة العظام التوازن مطلوب
ورغم هذه النتائج، لا يمكن إنكار أهمية الحليب ومنتجات الألبان كمصدر غني بالكالسيوم، الذي يلعب دورًا حيويًا في تقوية العظام، كما حذرت مؤسسة هشاشة العظام من أن نقص الكالسيوم قد يؤدي إلى هشاشة العظام بمرور الوقت.
تشير هذه الدراسة إلى ضرورة الاعتدال في استهلاك الحليب، خاصة بالنسبة للنساء، كوسيلة للوقاية من مخاطر أمراض القلب
