طريقة عمل بطاطس ماكدونالدز .. عشان المقاطعة اعملها في البيت
طريقة عمل بطاطس ماكدونالدز عشان المقاطعة اعملها في البيت، حيث تعد البطاطس المقرمشة من الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص حول العالم، وتعتبر واحدة من أكثر الأطباق شهرة في مطاعم الوجبات السريعة مثل ماكدونالدز وكنتاكي، ولكن مع استمرارنا في المقاطعة تضامنًا مع الشعب الفلسطيني نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة، وما لا يعرفه الكثيرون هو أنه يمكن تحضير البطاطس المقرمشة بنفس الجودة والمذاق داخل المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة، ويقدم لك موقع الأيام المصرية طريقة تحضير البطاطس المقرمشة التي ستجعلك تستمتع بمذاقها اللذيذ في أي وقت.
المكونات الأساسية لتحضير البطاطس المقرمشة
- بطاطس متوسطة الحجم (حوالي 4-5 قطع)
- زيت نباتي (للقلي)
- ملح
- بهارات (حسب الرغبة)
طريقة تحضير البطاطس المقرمشة في المنزل
- أولًا، قم بتقشير البطاطس وغسلها جيدًا للتأكد من إزالة أي بقايا تربة أو أوساخ.
- بعد ذلك، قطع البطاطس إلى شرائح رفيعة بسمك نصف سنتيمتر، ويمكنك استخدام قطاعة البطاطس للحصول على شرائح متساوية الحجم.
- ضع شرائح البطاطس في وعاء به ماء بارد لمدة 30 دقيقة، وهذه الخطوة ضرورية لإزالة النشا الزائد مما يساعد على جعل البطاطس أكثر قرمشة.
- بعد انقضاء 30 دقيقة، قم بتصفية البطاطس جيدًا باستخدام ورقة مناديل لتجفيفها.
- سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية. تأكد من وجود كمية كافية من الزيت لكي يغمر البطاطس بشكل كامل.
- أضف البطاطس بالتدريج إلى الزيت المسخن، مع التأكد من عدم وضع كمية كبيرة دفعة واحدة لتفادي التصاقها.
- قم بتقليب البطاطس بلطف باستخدام ملعقة خشبية لضمان قلي متجانس. يحتاج القلي إلى 5-8 دقائق حتى تصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة.
- استخدم مصفاة لإزالة البطاطس المقرمشة من الزيت وتخلص من الزيت الزائد بوضع البطاطس على ورق ماص.
- رش الملح والبهارات على البطاطس حسب الرغبة، ثم قم بتقليبها جيدًا لتشرب النكهة.
- قدم البطاطس المقرمشة ساخنة مع صلصة الكاتشب أو المايونيز أو صلصة الثوم المفضلة لديك.
كيفية تحضير البطاطس المقلية
تحضير البطاطس المقلية في المنزل يتطلب نفس الخطوات الأساسية ولكن مع إضافة بهارات مختلفة حسب الذوق، ويمكنك إضافة فلفل أسود أو بهارات مشكّلة لتجعلها أكثر لذة.
وصفة البطاطس باللحمة
إذا كنت ترغب في تجربة نوع آخر من البطاطس، جرب "بطاطس باللحمة" التي تتميز بنكهتها الغنية، وإليك طريقة تحضيرها:
المكونات:
- بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- لحم مفروم
- بصل مفروم
- ثوم مدقوق
- بهارات مشكلة
- ملح وفلفل
- صلصة طماطم
- جبن مبشور
طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضع البطاطس في وعاء وأضف الملح والفلفل. قلبها جيدًا لتغطيتها بالتوابل، ثم ضعها في الفرن.
- في مقلاة، قم بقلي البصل والثوم حتى يصبحان طريين، ثم أضف اللحم المفروم وقلّبه حتى ينضج.
- أضف الطماطم المعجونة واترك الخليط على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الصلصة سميكة.
- ضع طبقة من البطاطس في قاع صينية الفرن، ثم أضف الحشوة من اللحم والطماطم. كرر هذه الخطوة حتى تنفد المكونات.
- ضع الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر الطبقة العلوية.
يمكنك الآن تحضير البطاطس المقرمشة المفضلة لديك في المنزل بسهولة وبمذاق مشابه تمامًا لما تجده في مطاعم الوجبات السريعة الشهيرة مثل ماكدونالدز، مع هذه الوصفات البسيطة، لن تضطر إلى شراء البطاطس المقرمشة بعد اليوم! جرب أيضًا تجربة البطاطس باللحمة للحصول على وجبة كاملة وشهية.
