طريقة عمل صوابع الجلاش باللحمة المفرومة والموتزريلا.. وجبة لذيذة وسهلة التحضير
طريقة عمل صوابع الجلاش باللحمة المفرومة والموتزريلا، تعد صوابع الجلاش باللحمة المفرومة من الأكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، نظرًا لسهولة تحضيرها وطعمها الشهي، ويستعرض لكم موقع الأيام المصرية طريقة عمل صوابع الجلاش باللحمة المفرومة والموتزريلا في المنزل، لتتمكني من تحضير هذه الوجبة اللذيذة بسهولة.
مكونات صوابع الجلاش باللحمة المفرومة
- نصف كيلو جلاش
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- بصلة كبيرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- نصف كوب حليب
- بيضة واحدة
- ربع كوب زبدة مذابة أو زيت لدهن الجلاش
طريقة التحضير
👈تحضير الحشوة
- سخني الزيت أو السمن في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى تنضج ويتغير لونها.
- تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات، واتركيها لتبرد.
👈تجهيز الجلاش
- افردي ورقة جلاش على سطح مستوِ، وادهنيها بالقليل من الزبدة المذابة.
- ضعي ورقة أخرى فوقها وادهنيها بنفس الطريقة.
👈إضافة الحشوة وتشكيل الصوابع
- ضعي كمية من الحشوة على طرف الورقة.
- لفي الورقة على شكل أصابع.
- كرري العملية حتى تنتهي الكمية.
👈التحضير للخبز
- ضعي الأصابع في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- اخفقي البيضة مع الحليب، ورشة ملح وفلفل أسود، ثم اسكبي الخليط فوق الصوابع.
👈الخبز
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
👈التقديم
- قدمي صوابع الجلاش ساخنة مع صوص الكاتشب أو سلطة جانبية.
صوابع الجلاش باللحمة المفرومة والموتزريلا
إذا كنتِ ترغبين في إضافة لمسة خاصة لهذه الوجبة، يمكنك تحضير صوابع الجلاش باللحمة المفرومة والموتزريلا، وإليك المكونات:
- لفة جلاش
- كوب لبن
- ربع كيلو لحمة مفرومة
- بصلة مفرومة
- جبنة موتزريلا (حسب الرغبة)
- ملعقة من الفلفل الأسود، الزعتر، وتوابل اللحمة
- ملعقة ملح
- فلفل ألوان مفروم (اختياري)
- حبة طماطم مفرومة
- ملعقتان زيت
- ملعقتان سمنة
- بيضة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي اللحمة المفرومة مع التوابل والبصل والفلفل الألوان والطماطم.
- قلبي المكونات جيدًا واتركيها على النار حتى تنضج.
- ادهني كل ورقة جلاش بالسمنة، وضعي الحشوة بعد تبريدها.
- أضيفي الجبنة الموتزريلا، ثم لفي الجلاش كالأصابع.
- ضعي الأصابع في صينية مدهونة بالزيت، ثم ادهنيها بمزيج البيض واللبن.
- ادخلي الصينية في فرن مسخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية.
لا يفوتك
صوابع الجلاش باللحمة المفرومة والموتزريلا هي وجبة شهية وسهلة التحضير، مثالية للاحتفالات أو كوجبة خفيفة، وجربي هذه الوصفة المميزة واستمتعي مع أسرتك بألذ طعم.
