أطعمة صحية قد تزيد من خطر إصابة الأطفال بمرض السكري
أظهرت دراسة جديدة أن بعض الأطعمة التي تعتبر صحية قد تزيد من احتمالات إصابة الأطفال بالنوع الأول من مرض السكري، وعلى الرغم من الاعتقاد السائد بأن هذه الأطعمة مفيدة لصحة الأطفال، فإن الدراسة التي أجريت في فنلندا كشفت عن علاقة غير متوقعة بين تناول بعض الأطعمة الصحية وزيادة احتمالات الإصابة بالسكري، ويرصدها لكم موقع الأيام المصرية في السطور التالية.
العلاقة بين الأطعمة الصحية والسكري
قام باحثون من الجمعية الأوروبية لأبحاث مرض السكري بدراسة النظام الغذائي لأكثر من 5600 طفل في فنلندا، وبدأت الدراسة في مراحل مبكرة من حياة الأطفال، حيث تتبع الباحثون عاداتهم الغذائية من عمر ثلاثة أشهر حتى سن ست سنوات، وتم تقسيم الأغذية التي يتناولها الأطفال إلى 34 مجموعة غذائية بهدف تحديد الأغذية المرتبطة بخطر الإصابة بمرض السكري.
وبنهاية الدراسة، وجد الباحثون أن بعض الأطعمة التي تعتبر جزءًا من نظام غذائي صحي، مثل الفواكه، الشوفان، وحبوب الجاودار، قد ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوع الأول من مرض السكري.
حيث أظهرت النتائج أن 94 طفلًا من المشاركين أصيبوا بالسكري، بينما أظهرت قرابة 200 حالة تغيرات في المناعة تشير إلى احتمال الإصابة بالمرض في المستقبل.
الفواكه والشوفان .. بين الفوائد والمخاطر
على الرغم من أن الفواكه تعتبر غذاءً صحيًا يعزز المناعة ويحمي الجسم من الأمراض، إلا أن الدراسة وجدت أن تناول بعض الفواكه بكميات كبيرة، مثل الموز، قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، وفي المقابل، أشارت الدراسة إلى أن بعض أنواع الفواكه، مثل التوت والفراولة، توفر حماية من المرض نظرًا لمحتواها الغني بالمركبات الغذائية التي تساعد في تقليل الالتهابات المرتبطة بالسكري.
ومن جهة أخرى، ارتبط تناول الشوفان وحبوب الجاودار بزيادة خطر الإصابة، وهو ما يعد اكتشافًا جديدًا يتطلب دراسة أعمق لفهم تأثير هذه الأطعمة على صحة الأطفال.
منتجات الألبان وحبوب القمح
أوضحت الدراسة أن تناول بعض منتجات الألبان مثل الزبادي وحبوب القمح قد يرتبط أيضًا بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري، ويعتقد الباحثون أن ذلك قد يعود إلى تأثير هذه الأطعمة على استجابة الجهاز المناعي لدى الأطفال الذين لديهم استعداد وراثي للإصابة بالمرض.
ومع ذلك، لا يزال الباحثون يؤكدون على أن هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات قبل تقديم توصيات واضحة بشأن تقليل استهلاك هذه الأطعمة.
الخضروات والتوت .. حماية طبيعية من السكري
على الجانب الآخر، كشفت الدراسة عن دور بعض الخضروات في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري، حيث ارتبط تناول البروكلي، القرنبيط، والكرنب بخفض احتمالات الإصابة بالنوع الأول من السكري، وتعتبر هذه الخضروات غنية بمركبات تساعد في تقليل الالتهابات وتعزيز الجهاز المناعي.
إضافة إلى ذلك، وجد الباحثون أن تناول التوت بأنواعه، خاصة التوت الأزرق، يوفر حماية فعالة من السكري بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة والمركبات الغذائية المفيدة.
الحاجة لمزيد من الدراسات
على الرغم من أهمية هذه النتائج، يشدد الخبراء على أن هذه الدراسة لا تعني بالضرورة ضرورة تعديل النظام الغذائي للأطفال على الفور، فما زالت هناك حاجة لإجراء مزيد من الأبحاث لفهم العلاقات المعقدة بين التغذية ومرض السكري لدى الأطفال.
وينصح الباحثون أولياء الأمور بعدم القلق المفرط، والتركيز على تحقيق توازن غذائي شامل يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية، مع مراقبة أي أعراض قد تشير إلى احتمالية الإصابة بمرض السكري.
توفر هذه الدراسة نظرة جديدة على تأثير بعض الأطعمة الصحية على خطر الإصابة بالنوع الأول من مرض السكري لدى الأطفال، ومع تزايد الأبحاث في هذا المجال، يصبح من الضروري على الآباء والأمهات متابعة المستجدات العلمية لضمان صحة أطفالهم وتحقيق توازن غذائي يحميهم من الأمراض المزمنة مثل السكري.
