طريقة عمل الجبنة النستو في البيت .. خبيرة تغذية تحذر الأمهات
طريقة عمل الجبنة النستو في البيت، في ظل الأوضاع الاقتصادي الحالية التي يشهدها العالم اليوم، تبحث العديد من الأمهات عن طرق لتوفير المال وتقليل النفقات، ومن بين المصاريف التي تثقل كاهل الأسرة هي تكاليف وجبات الطلاب في المدارس والمنزل، ويحرص موقع الأيام المصرية على تقديم كافة الحلول لمتابعيه لتقليل نفقاتهم.
طريقة عمل الجبنة النستو في البيت
تتصدر طريقة عمل الجبنة النستو في البيت قائمة المطالب التي تبحث عنها الأمهات في هذا التوقيت نظرًا لبداية العام الدراسي الجديد 2024، بالإضافة إلى أن هناك العديد من التحديات الكبيرة التي تواجه الأمهات وخصوصًا تلك المتعلقة بتوفير وجبات صحية ومتوازنة لأطفالها في سندوتشات المدرسة.
ولتحقيق هذا يمكن لأي أم أن تلجئ إلى الحلول الإبداعية مثل: صنع الجبنة النستو في البيت وفي 9 خطوات فقط.
مكونات إعداد الجبنة النستو في المنزل
لتكلفة أقل مقارنة بالجبنة الجاهزة ووجبات صحية ومغذية للأطفال نقدم مكونات إعداد الجبنة النستو في المنزل:
- حليب: 2 كوب
- طحين (دقيق فاخر): 2 ملعقة كبيرة
- نشا: 2 ملعقة كبيرة
- زيت: 1/4 كوب (يفضل زيت ذرة)
- ملح: 1/2 ملعقة صغيرة
- خل: 1 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ: 1/4 كوب
- حليب مخفوق أو زبدة: 1 ملعقة كبيرة
- مثلثات جبن: 3 (لنكهة أفضل)
طريقة تحضير الجبنة النستو مثل الجاهزة
- اخلطي المكونات: ضعي الحليب، الدقيق، النشا، الزيت، الزبدة، الخل، والجبنة الكريمة في الخلاط واخفقي جيدًا.
- سخني المزيج: ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة وقلبي حتى الغليان.
- أضيفي الحليب: امزجي الحليب المخفوق مع الماء الساخن وحركي.
- تبلي بالملح: أضيفي الملح وحرّكي حتى يغلي ثم اطفئي النار.
- التعبئة: جهزي كيس بلاستيكي داخل علبة الجبنة السابقة، وضعي الجبنة الساخنة فيه.
- التبريد: غطي الكيس واتركيه ليبرد، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
- التقديم: اخرجيها من الثلاجة وقطعيها إلى مثلثات.
ولمزيد من التفاصيل حول طريقة تحضير الجبنة النستو في البيت بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي اضغطي هنـــــا.
هل الجبنة النستو صحية؟ .. طبيبة تجيب
تتساءل الكثير من الأمهات عبر محركات البحث المختلفة عن هل الجبنة النستو صحية، وبدوره رصد موقع الأيام المصرية تفاصيل الإجابة عن هذا السؤال وفقًا لتصريحات الدكتورة سالي الفقي، الطبيبة البيطرية وخبيرة التغذية التي تؤكد أن الجبنة النستو تحتوي على 75% دهون مهدرجة، مع إضافة لون صناعي وطعم نباتي.
- المشاكل الصحية:
- أمراض الكلى المبكرة
- أمراض القلب
- مرض السكري
- ارتفاع ضغط الدم
- المحتوى الغذائي:
- بروتين قليل (أقل من 2 جرام لكل 28 جرام)
- فقيرة بالمعادن والفيتامينات مقارنة بمشتقات الألبان الأخرى
- كمية قليلة من الكربوهيدرات
نصائح
- تجنب الإفراط في تناول الجبنة النستو: يُفضل ساندوتش واحد مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.
- اختر الأنواع الخالية من الدهون النباتية والألوان الصناعية.
- يُفضل تناول كوب من اللبن بدلاً من عدة قطع من الجبنة.