بعد ارتفاع الأسعار.. هل سيظل سعر الرغيف في متناول المواطن المصري؟

قال خالد فكري، المتحدث باسم شعبة المخابز بالغرفة التجارية، إنه في أبريل 2024، حين كان الدكتور علي مصيلحي وزير التموين السابق، تم تحديد سعر الخبز السياحي والإفرنجي، في وقت شهدنا فيه ارتفاعًا كبيرًا في أسعار الدقيق بنسبة 72%، وهو الدقيق المستخدم في الخبز السياحي والإفرنجي. 

شعبة المخابز توضح تحديد عدد الأرغفة في الخبز السياحي

وأضاف فكري، في مداخلة هاتفية مع الإعلاميين رشا مجدي وأحمد دياب في برنامج "صباح البلد"، أن الوزير أصدر قرارًا بتحديد عدد الأرغفة في الخبز السياحي بـ 3 أرغفة، وفي الخبز الإفرنجي بـ 2 رغيف، حيث كان وزن الرغيف في الخبز السياحي 80 جرامًا بسعر جنيه ونصف، وفي الخبز الإفرنجي كان وزن الرغيف 50 جرامًا بسعر جنيه ونصف أيضًا.

الخبز السياحي

وتابع خالد فكري قائلاً "إن القرار كان محددًا لمدة 3 شهور، حيث كان من المتوقع مراجعته في يوليو 2024، ولكن لم يتم تنفيذه مرة أخرى بعد تولي الدكتور شريف فاروق منصب وزير التموين، مشيرًا إلى أن الخبز السياحي يصنع من دقيق حر (دقيق 72%)، مما يعني أن الدولة لا تملك السيطرة على سعره، وبالتالي أصبح السعر خاضعًا للعرض والطلب في مختلف المناطق، حيث تختلف الأسعار بحسب الموقع، وفي المناطق البعيدة مثل الرحاب والشيخ زايد، تكون التكاليف أعلى نظرًا لارتفاع تكاليف النقل والعمالة، بينما في مناطق وسط البلد تكون التكاليف أقل بفضل وسائل النقل العامة مثل المترو.

وأشار إلى أنه إذا كان الرغيف 90 جرامًا يباع بسعر 2 جنيه، فقد يصل سعره إلى 2.25 جنيه، ويمكن تعديل الحجم بشكل طفيف، مثل تقليص 10 جرام من وزن الرغيف بحيث يصبح 80 جرامًا، مما يؤدي إلى زيادة عدد الأرغفة.

شعبة المخابز توضح مصير أسعار الخبز بعد ارتفاع أسعار البنزين

ونفى خالد فكري، المتحدث باسم شعبة المخابز بالغرفة التجارية، الأنباء التي تحدثت عن زيادة أسعار الخبز المدعم بعد ارتفاع أسعار البنزين مؤخرًا، موضحًا أن أسعار الخبز المدعم ستظل كما هي، بالإضافة إلى أن الحكومة تتحمل الفرق في التكلفة لضمان توفير الخبز للمواطنين بأسعار مستقرة.

الفرق بين الخبز البلدي والسياحي

وفيما يتعلق بالفرق بين الخبز البلدي والسياحي، أضاف فكري، أن الخبز السياحي يختلف عن البلدي في المكونات والجودة، مما يؤثر على تكاليف إنتاجه وسعره، مشيرًا إلى أن الخبز السياحي يحتوي على مواد خام عالية الجودة وكميات أكبر، مما يجعله أغلى ثمنًا مقارنة بالخبز البلدي.