هل ترتفع أسعار البيض في 2025 بسبب انفلونزا الطيور؟
تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية ارتفاعًا كبيرًا في أسعار البيض بنسبة تصل إلى 41.1% خلال عام 2025، نتيجة لاستمرار تفشي إنفلونزا الطيور شديدة العدوى، التي تؤثر بشكل كبير على صناعة البيض في الولايات المتحدة.
ارتفاع أسعار البيض بسبب انفلونزا الطيور
ووفقًا لتقرير نشرته شبكة "إي بي سي نيوز"، كانت الوكالة الفيدرالية قد توقعت في يناير الماضي زيادة قدرها 20% في الأسعار، إلا أن استمرار تفشي الفيروس وزيادة الحالات أدى إلى رفع هذه التوقعات، مما قد أثر التفشي بشكل كبير على المزارع الأمريكية، مما تسبب في نقص المعروض من البيض وارتفاع الأسعار بشكل ملحوظ.
إنفلونزا الطيور تتسبب في نقص الإمدادات وزيادة أسعار البيض إلى 11.69 دولار
ومنذ بداية تفشي إنفلونزا الطيور في عام 2022، تم إعدام أكثر من 166 مليون طائر، معظمهم من الدجاج البياض، في محاولة للحد من انتشار الفيروس، وأدت هذه الأزمة إلى نقص كبير في الإنتاج، مما رفع متوسط سعر البيض إلى 4.95 دولارًا للدزينة في يناير 2025، مع توقعات بارتفاع السعر إلى 11.69 دولارًا للدزينة بحلول نهاية العام.
في استجابة لهذه الأزمة، أعلنت إدارة الرئيس الأمريكي السابق دونالد ترامب عن خطة لمكافحة إنفلونزا الطيور، حيث تتضمن استثمارًا إضافيًا بقيمة مليار دولار، إلى جانب المليارين دولار التي تم إنفاقها منذ بداية التفشي، وتركز الخطة على تعزيز تدابير الأمن البيولوجي في المزارع، وتقديم الدعم المالي للمزارعين المتضررين، إلى جانب الاستثمار في أبحاث تطوير اللقاحات والعلاجات.
ارتفاع أسعار البيض في أمريكا بسبب إنفلونزا الطيور والقيود على الإنتاج
ورغم هذه الجهود، أشار الخبراء إلى أن استعادة إمدادات البيض قد يستغرق عدة أشهر، مما يعني أن الأسعار المرتفعة ستستمر في المستقبل القريب، كما تزايد عدد الدجاج البياض التجاري المصاب بالفيروس، حيث بلغ عن إصابة 18.8 مليون دجاجة بياضة في يناير 2025.
بشكل عام، يواجه سوق البيض في الولايات المتحدة تحديات كبيرة نتيجة لتفشي إنفلونزا الطيور، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار وتأثيرات واسعة النطاق على المستهلكين والمزارعين على حد سواء.
سعر البيض في أمريكا 2025
أظهرت بيانات مؤشر أسعار المستهلك الأمريكي أن متوسط سعر 12 بيضة من الدرجة الأولى في يناير الماضي بلغ 4.95 دولار، ليصل حاليًا إلى 5 دولارات، وهو أعلى مستوى تاريخي، مقارنة بـ 2.1 دولار في نهاية 2023.
ويعد هذا الارتفاع هو الأكبر منذ تفشي إنفلونزا الطيور في 2015، كما أشار مكتب إحصاءات العمل الأمريكي إلى أن هذه الزيادة تمثل أكبر ارتفاع في أسعار البيض منذ تفشي المرض في 2015.
