وصفات لتقوية الذاكرة وسرعة الحفظ للأطفال مع بدء الترم الثاني 2025

وصفات لتقوية الذاكرة وسرعة الحفظ للأطفال، يحتاج الأطفال إلى تعزيز ذاكرتهم وتركيزهم لمواجهة تحديات الدراسة والامتحانات، وتقدم الدكتورة أسماء أحمد حسين، مدرس التغذية بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة حلوان، مجموعة من الأطعمة التي تعزز من أداء الدماغ وتساعد الأطفال على تحسين قدرتهم على الحفظ.

المكسرات .. غذاء الدماغ

تعتبر المكسرات، وخاصة الجوز، من أفضل الأغذية التي تعزز الذاكرة والتركيز، فهي تحتوي على عناصر غذائية مهمة تساعد في تحسين الحالة المزاجية والتفكير المنطقي. يُنصح بتناول حفنة من المكسرات يوميًا كوجبة خفيفة.

اللوز .. مصدر للبروتينات

يعتبر اللوز من الأطعمة المفيدة للطلاب، حيث يمدهم بالبروتينات الأساسية والدهون الصحية التي تساعد على سد الجوع وتعزيز التركيز، ويمكن تناول اللوز كوجبة خفيفة أو إضافته إلى وجبات الإفطار.

الفواكه الطازجة .. تعزيز الذاكرة

تحتوي الفواكه الطازجة مثل التفاح، الخوخ، الموز، والحمضيات على الفلافونويد، التي تساعد في تحسين الذاكرة والصحة العقلية، ويفضل تناول الفواكه كوجبة خفيفة بين الوجبات.

بذور اليقطين .. دعم الجهاز العصبي

تحتوي بذور اليقطين (اللب الأبيض) على الزنك والبروتينات والفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية، مما يعزز من التمثيل الغذائي والمناعة، ويمكن إضافتها إلى السلطات أو تناولها كوجبة خفيفة.

البيض المسلوق .. غذاء مثالي للذاكرة

يحتوي البيض المسلوق على فيتامين ب12، الذي يساهم في تحسين أداء الدماغ والذاكرة، وينصح بتناوله كجزء من وجبة الإفطار.

البروكلي .. حماية الدماغ

يُعتبر البروكلي مصدرًا مهمًا لفيتامين ك، الذي يساعد في تكوين الدهون الضرورية للدماغ، ويمكن تناوله مطبوخًا أو في السلطات.

الأفوكادو والشيكولاتة .. تحسين التركيز

تعمل الأفوكادو والشيكولاتة الداكنة على تحسين الذاكرة والتركيز، ويفضل تناولها بكميات معتدلة كجزء من نظام غذائي متوازن.

الأسماك الزيتية .. أحماض أوميجا 3

تعتبر الأسماك الزيتية مثل السلمون والتونة من أفضل مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تعزز من تكوين الخلايا العصبية، وينصح بتناولها مرتين في الأسبوع.

بالإضافة إلى التغذية الجيدة، يجب على الطلاب شرب كميات كافية من الماء وممارسة الرياضة بانتظام، كما أن الحصول على قسط كافٍ من النوم يُعتبر ضروريًا لتحسين الأداء العقلي والجسدي.

يجب الابتعاد عن المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة، حيث تؤثر سلبًا على الذاكرة ونشاط الجسم، كما ينصح بتجنب الأطعمة السريعة مثل "النودلز"، لأنها غير مفيدة للصحة.

وأكدت الدكتورة منى شطا، الأخصائي النفسي، على أهمية مراعاة الجانب النفسي للطلاب، وينصح الآباء بتوفير بيئة هادئة وخالية من الضغوط العصبية، مما يساعد في تقليل التوتر والقلق.

نصائح لكل مرحلة دراسية

• المرحلة الابتدائية: تعليم الطفل تحمل المسؤولية ومنحه الثقة بالنفس، مع تنظيم جدول للمذاكرة.
• المرحلة الإعدادية: يجب أن يبدأ الطالب في تحديد أهدافه وأخذ فترات راحة مناسبة بين المواد الدراسية.