طريقة عمل تشيز كيك بالجلي والتوت.. بأقل تكلفة
نقدم لكم طريقة عمل التشيز كيك بالجلي والتوت، حيث يعد التشيز كيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين بسبب مذاقها الرائع وقوامها المميز، ونظرًا لارتفاع أسعارها في المحال، تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل تشيز كيك بالجلي والتوت في المنزل بسهولة واقتصاد، ونقدم لكِ وصفات مميزة لتحضير تشيز كيك بالجلي والتوت، مع خطوات مفصلة لتقديمها بأشهى وأبسط الطرق.
كيفية تحضير تشيز كيك التوت في المنزل
المكونات للقاعدة:
- كوب ونصف من فتات البسكويت.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
للحشوة:
- خمسة أكواب من الجبن الكريمي.
- خمس بيضات.
- صفار بيضتين.
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض.
- ثُمن كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
- ربع كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
طريقة تحضير التشيز كيك بالتوت في المنزل
تحضير القاعدة:
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، اخلطي فتات البسكويت مع السكر والزبدة المذابة جيدًا حتى تتجانس المكونات، افردي الخليط في قاعدة صينية التشيز كيك واضغطيه جيدًا ليصبح طبقة متماسكة.
إعداد الحشوة:
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الجبن الكريمي مع البيض وصفار البيض حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا، أضيفي السكر الأبيض، الطحين، وكريمة الخفق الثقيلة، واستمري بالخفق حتى يصبح الخليط ناعم القوام.
الخبز:
اسكبي الحشوة فوق قاعدة البسكويت وضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، بعدها خفضي درجة الحرارة إلى 100 مئوية واتركي التشيز كيك لمدة ساعة.
التبريد والتقديم:
أخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا، ثم ضعيه في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك تمامًا، زينيه بالتوت الطازج قبل التقديم.
طريقة عمل كاسات تشيز كيك بالجلي
المكونات للقاعدة:
- 400 جرام من البسكويت المطحون.
- ثلاثة أرباع إصبع زبدة مذابة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
المكونات للحشوة:
- كوبان من الجبن الكريمي.
- علبة حليب مكثف محلى.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
المكونات للزينة:
- مغلف جيلي بنكهة الفراولة.
طريقة تحضير تشيز كيك بالجلي
تحضير القاعدة:
اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة والسكر حتى يتجانس الخليط، وزعيه في كاسات زجاجية بالتساوي واضغطيه برفق لتكوين طبقة متماسكة.
إعداد الحشوة:
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعمًا، أضيفي الحليب المكثف المحلى تدريجيًا مع الخفق المستمر، ذوبي الجيلاتين في القليل من الماء المغلي وأضيفيه إلى الخليط، ثم أضيفي عصير الليمون والفانيليا واستمري في الخلط.
توزيع الحشوة:
وزّعي خليط الجبن بالتساوي فوق طبقة البسكويت في الكاسات، ضعي الكاسات في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك الطبقة.
تحضير طبقة الجيلي:
ذوبي مغلف الجيلي في الماء المغلي واتركيه ليبرد قليلًا، صبي الجيلي بحذر فوق طبقة التشيز كيك في الكاسات.
التبريد النهائي:
أعيدي الكاسات إلى الثلاجة لمدة ساعتين إضافيتين حتى يتماسك الجيلي تمامًا.
التقديم:
زيني الكاسات بالتوت أو شرائح الفراولة وقدميها باردة.
نصائح لتحضير تشيز كيك مثالي
- استخدمي مكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على خليط متجانس.
- احرصي على عدم فتح الفرن أثناء الخبز لتجنب تشققات السطح.
- اتركي التشيز كيك يبرد تدريجيًا قبل وضعه في الثلاجة.
- لتزيين الطبق، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الفواكه الطازجة مثل التوت، الكيوي، أو الفراولة.
