ارتفاع جديد يضرب أسعار الدواجن اليوم الأحد
أسعار الدواجن اليوم، سجلت أسعار الدواجن اليوم الأحد الموافق 8 ديسمبر 2024، حالة من الارتفاع الملحوظ مقارنة بأسعار أمس، بنحو جنيهين ليصل سعر الفراخ البيضاء اليوم عند 74 و 75 جنيهًا، وذلك بعد حالة الاستقرار التي شهدتها أسعار الفراخ خلال الآونة الأخيرة.
وفي هذا الإطار يحرص موقع الأيام المصرية على رصد التفاصيل الكاملة التي يريد المتابعين والقراء وخاصة ربات البيوت معرفتها عن أسعار الدواجن اليوم، وأسعار الفراخ البيضاء اليوم وأيضًا أسعار الكتاكيت خلال السطور التالية:
أسعار الدواجن اليوم الأحد
ارتفعت أسعار الدواجن اليوم الأحد في بورصة الدواجن لتسجل ما بين 74 و 75 جنيهًا، وتصل للمستهلك ما بين 85 لـ 90 جنيهًا للكيلو الواحد حسب كل منطقة ومحافظة، وتعد الدواجن هي أحد أهم اهتمامات ربات البيوت نظرًا لما تحمله من العديد من البروتينات والفيتامينات التي تكون مفيدة لأولادنا.
أسعار الدواجن اليوم بأرض المزرعة
وفي إطار دور الموقع الخدمي، نستعرض خلال التقرير التالي أحدث الأسعار الخاصة بالدواجن وأنواعها كالتالي:
- وصلت قيمة الفراخ البيضاء اليوم بأرض المزرعة ما بين 74 و 75 جنيهًا.
- وجاءت قيمة الفراخ الساسو اليوم ما بين 80 و 81 جنيهًا.
- بينما سجلت قيمة الفراخ البلدي عند 110 جنيهات
- وبلغت قيمة لحم أمهات أبيض عند 60 جنيهًا.
أسعار الكتاكيت اليوم بأرض المزرعة
تعد أسعار الكتاكيت اليوم أحد أبرز اهتمامات المواطنين لمعرفة أسعارها بشكل يومي لشرائها وتربيتها في البيوت، وسنستعرض خلال التقرير التالي أحدث الأسعار الخاصة بها
- سجل سعر كتكوت أبيض شركات ما بين 33 و 39 جنيهًا.
- سجل سعر كتكوت أبيض قطعان ما بين 27 و 27.5 جنيه.
- سجل سعر كتكوت ساسو ما بين 17 و 18 جنيهًا.
- سجل كتكوت ساسو بيور ما بين 18 و 19 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم في المزرعة
- جاء سعر كرتونة بيض أحمر ما بين 145 و148 جنيه.
- بينما تراوح قيمة كرتونة بيض أبيض ما بين 144 و147 جنيه.
- ووصل قيمة سعر كرتونة بيض بلدي اليوم ما بين 139 و140 جنيه.
سلامة الدواجن
وبالنسبة لسلامة الدواجن، أتاح معهد صحة الحيوان عدد من المؤشرات التي يجب أن يعرفها المستهلكون، ونستعرض لكم أبرزها خلال النقاط التالية:
- جاء أحد أبرز المؤشرات على سلامة اللحوم البيضاء هو لون الجلد، الذي يمكن أن يكشف عن أي محاولة تلاعب أو غش، إذ أنه من العادة أن يتراوح لون الدواجن السليمة ما بين الأبيض والأصفر.
- تغييرات في شكل ولون جلد الدواجن قد تنجم عن عدة عوامل مثل الكدمات أثناء التنظيف، نوعية التغذية المقدمة، مكان حقن اللقاحات والأمصال، بالإضافة إلى درجة حرارة المجزر، بالإضافة أن بعض الشركات قد تغمس الدواجن في محلول ماء وكلور وفقًا لمعايير صحية دقيقة.
- من المهم عدم إذابة الدواجن المجمدة قبل طهيها، إذ يوجد طريقتان رئيسيتان لإذابتها: الأولى باستخدام الميكروويف لمدة 10 دقائق، والثانية بوضعها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 24 إلى 48 ساعة قبل الطهي.
- يجب تجنب إذابة الدواجن المجمدة في الماء المغلي، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى نضج الجزء الخارجي دون وصول الحرارة إلى الداخل، مما يشكل خطرًا في حالة الإصابة بمرض السالمونيلا.
- لضمان القضاء على السالمونيلا، يجب تعريض الدواجن لحرارة تتجاوز 57 درجة مئوية، وهي درجة الحرارة الكافية لقتل المسبب المرضي، مما يجعل اللحم آمنًا للطهي وغير مهدد للصحة العامة.
