هل العسل يزيد الوزن ؟ .. حقائق علمية وخرافات شائعة
هل العسل يزيد الوزن ؟، يسعى الكثير من الأشخاص إلى خسارة الوزن بطريقة صحية، ويعتبر تناول العسل بديلًا محتملًا للسكر المكرر، إلا أن هناك الكثير من المفاهيم الخاطئة حول قدرة العسل على المساهمة في إنقاص الوزن، ومن المهم التعرف على الحقائق المتعلقة بتأثير العسل على الوزن، لتجنب الوقوع في فخ الخرافات المتداولة، ويرصدها لكم موقع الأيام المصرية خلال السطور التالية.
العسل والسعرات الحرارية.. هل هو حقًا أقل من السكر؟
هناك اعتقاد شائع بأن العسل يحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر، ولكن هذا غير صحيح في الواقع، حيث تحتوي معلقة كبيرة من العسل على حوالي 64 سعرة حرارية، وهي كمية مقاربة جدًا لما يحتويه السكر، والفرق الوحيد أن العسل يتميز بمحتواه الطبيعي من الفيتامينات والمعادن، إلا أن هذا لا يجعله بديلًا منخفض السعرات الحرارية كما يظن البعض.
إذا تم تناول العسل بكميات كبيرة، فإنه قد يساهم في زيادة الوزن بدلًا من خسارته، نظرًا لمحتواه العالي من الكربوهيدرات لهذا السبب، لا ينصح باستبدال السكر بالعسل بشكل كامل في النظام الغذائي، خاصة إذا كان الهدف هو التحكم في السعرات الحرارية.
مضادات الأكسدة.. هل تساعد في فقدان الوزن؟
يحتوي العسل على مضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز صحة القلب وتقليل الالتهابات، إلا أن هذه الفوائد الصحية لا تعني أن العسل هو الحل لـفقدان الوزن، ومضادات الأكسدة الموجودة في العسل قد تختلف بحسب نوع الزهور التي يتغذى عليها النحل وأسلوب المعالجة، لكنها لا تؤثر بشكل مباشر على عملية حرق الدهون أو فقدان الوزن.
على الرغم من الفوائد الصحية العامة لمضادات الأكسدة، فإن تأثيرها في إنقاص الوزن لا يزال ضئيلًا لا يمكن الاعتماد على العسل كمصدر وحيد لتعزيز فقدان الوزن.
تعزيز التمثيل الغذائي.. حقيقة أم خرافة؟
يعتبر البعض أن تناول العسل يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي يساهم في فقدان الوزن، ولكن الأبحاث لا تدعم هذا الادعاء، وقد تساعد بعض الدراسات على الترويج لفكرة أن العسل يمكن أن يعزز الصحة العامة ويعزز التمثيل الغذائي إلى حد ما، إلا أن تأثيره على فقدان الوزن ليس كبيرًا بما يكفي ليُعتمد عليه كأداة رئيسية لذلك.
هل العسل بديل صحي للسكر؟
يمكن استخدام العسل كمحلي طبيعي بديل للسكر المكرر، ولكن باعتدال، إذا تم تناول العسل بنفس الكميات التي يتم فيها تناول السكر، فإن ذلك قد يؤدي إلى نتائج عكسية، حيث يمكن أن يتسبب في زيادة الوزن، لتجنب هذا الأمر، ينصح بتقليل الكميات المتناولة من العسل مقارنة بما كان يستهلكه الشخص من السكر، والتركيز على تقليل السعرات الحرارية الإجمالية.
هل العسل يحرق الدهون؟
هناك خرافة شائعة تفيد بأن العسل يمكن أن يحرق الدهون ويساهم في التخلص من الوزن الزائد، وهذه المعلومة غير صحيحة، ويحتوي العسل على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) أقل من السكر، مما يعني أنه يرفع مستويات السكر في الدم بشكل أبطأ، لكنه لا يملك خصائص لحرق الدهون، ولفقدان الوزن يجب على الشخص اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مع التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالمغذيات وتقليل السكريات، بما في ذلك العسل.
على الرغم من أن العسل يعتبر بديلًا طبيعيًا ومغذيًا للسكر المكرر، إلا أنه لا يعد حلًا سحريًا لفقدان الوزن، ويحتوي العسل على سعرات حرارية مماثلة للسكر، وقد يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى زيادة الوزن بدلًا من إنقاصه، ويمكن الاستفادة من العسل كمحلي طبيعي، ولكن بشكل معتدل، مع مراعاة عدم الإفراط في استهلاكه، إذا كنت تهدف إلى فقدان الوزن، فإن التوازن بين النظام الغذائي والنشاط البدني هو المفتاح لتحقيق نتائج فعالة ومستدامة
