طريقة عمل الكيك الاسفنجي منال العالم.. خطوات سهلة وبسيطة
يبحث الكثير من الناس عن أنجح الوصفات التي يمكنك تجربتها لعمل الكيك الاسفنجي اللذيذ، والكيك الإسفنجي مناسب للعديد من المناسبات سواء كان احتفال عائلي أو للعيد أو لأعياد الميلاد، وتقدم الأيام المصرية طريقة عمل الكيك الاسفنجي منال العالم، في السطور التالية وسر نجاحها.
طريقة عمل الكيك الاسفنجي الشيف منال العالم
تعتبر الكيك من الحلويات اللذيذة التي يحبها الجميع وقد توصلت الشيف منال العالم إلى طريقة بسيطة ولذيذة لصنع الكيك، وتُعرف هذه الوصفة بأسلوبها البسيط والسريع الذي يمكن لأي شخص تحضيره بسهولة، وفيما يلي سنعرض مقادير طريقة عمل الكيك الاسفنجي منال العالم.
مكونات عمل الكيك الاسفنجي منال العالم
يعد التحكم في المكونات عاملاً مهمًا لضمان نجاح وصفة الكيك الاسفنجي، حيث أن المكونات الدقيقة يمكن أن تحقق توازن النكهات في الكيك، إليك مكونات صنع الكيك الاسفنجي:
- 2 كوب دقيق.
- 1.5 كوب من السكر.
- 4 بيضات.
- نصف كوب زبدة.
- 1 كوب حليب.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
تعمل المكونات الدقيقة على موازنة نكهة الكيكة، وبالتالي فإن تطبيق المكونات هو جزء أساسي من وصفة الكيك الناجح.
خطوات عمل الكيك الاسفنجي منال العالم
الكعكة الإسفنجية خفيفة ومقرمشة. إذا اتبعت وصفة موثوقة مثل منار العالم، يمكنك تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
- ضع رفًا الفرن السلكي في وسط الفرن وسخّن الفرن على 180 درجة مئوية.
- استخدمي قالبًا دائريًا بحجم 8 بوصة وبطني قاعه بورق الزبدة.
- يُنخل الدقيق على ورق الزبدة أو على طبق عميق ثلاث مرات.
- ضع السكر والبيض والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطهم على سرعة متوسطة بالخلاط لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه أصفر مائل إلى الأبيض الباهت ويصبح الخليط متماسك إلى حد ما.
- يوضع 1/4 كوب من الدقيق في وعاء ويُحرّك برفق بالمضرب من الأسفل إلى الأعلى.
- يُضاف الدقيق المتبقي تدريجيا ويُحرّك المزيج حتى يتجانس.
- يُسكب خليط الكيك في القوالب المجهزة.
- تُخبز الكيك في الفرن لمدة 20 دقيقة ويتم التحقق من نضجها باستخدام عصا خشبية صغيرة.
- تُخرج الكيك من الفرن وتُترك لتبرد على رف سلكي.
- عندما تبرد تمامًا، استخدم سكينًا معدنيًا لفك حواف الكعكة.
