50 مليون طن مخلفات زراعية.. الصناعات الغذائية تبحث سبل الاستفادة من مخلفات تصنيع الأسماك

في إطار مبادرة "تعظيم الاستفادة من مخلفات التصنيع الغذائي والزراعي" من مخلفات الأسماك والأحياء المائية، عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات ورشة العمل الثانية الخاصة بالمبادرة، ونوفيكم بكافة تفاصيل ما جاء بالجلسة من خلال موقع الأيام المصرية.

 تعظيم الاستفادة من مخلفات التصنيع الغذائي والزراعي

أكدت الدكتورة مايسة حمزة المدير التنفيذي للغرفة، أن دراسة الغرفة سبل تعظيم الاستفادة من مخلفات التصنيع الغذائي والزراعي، تأتي في إطار تعظيم استفادة  الشركات الأعضاء من المخلفات من خلال ربط البحث العلمي بالصناعة.

وأوضحت حمزة، أن الغرفة تواصل تعاونها مع الخبراء والباحثين والجهات المعنية، وأيضًا عقد المزيد من ورش العمل بشكل قطاعي لتشمل على النحو التالي:-

• مجالات التصنيع الغذائي
• القطاع الزراعي
• القطاع السمكي

لا يفوتك

أسعار الأعلاف اليوم في الأسواق بعد زيادة أسعار الكتاكيت

موعد انتهاء أزمة الدواء في السوق المصري.. اتحاد الصناعات يُجيب

26 ألف مصنع ومنشأة غذائية بشعب غرفة الصناعات الغذائية

 وتابعت  المدير التنفيذي للغرفة أن الغرفة، تضع نصب عينها دراسة فرص تعظيم الاستفادة من هذه المخلفات للوصول إلي مشروع بحثي، يكون بمثابة نموذج استرشادي يمكن تمويله وتبنيه على أرض الواقع، بعد ذلك يعمم علي مختلف الشعب النوعية بالغرفة والتي بلغ عددها 9 شعب، وتضم نحو 26 ألف مصنع ومنشأة غذائية.

من جانبه، أشار الدكتور محمد الشافعي، عضو مجلس إدارة الغرفة، إلى دور الغرفة، نحو تعظيم الاستفادة من المخلفات الزراعية والتصنيع الغذائي في إنتاج أعلاف غير تقليدية لحيوانات المزرعة، حيث تواصلت مع المصانع والخبراء والباحثين، على مدار شهر، بشأن هذا الموضوع.

 50 مليون طن مخلفات زراعية سنويًا

 وأضاف الشافعي، أنه وفقًا للتقديرات، يوجد في مصر سنوياً نحو 50 مليون طن مخلفات زراعية و12 مليون طن من مخلفات التصنيع الغذائي.

واستكمل، عضو مجلس إدارة الغرفة، أنه قام بعمل استبيان  للمصانع، وذلك بغرض

• تحديد نوعية المخلفات.
• كيفية التخلص من هذه المخلفات.

وأضاف الدكتور محمد الشافعي، أن الغرفة، قامت بتنظيم ورشة العمل الأولي بشأن مناقشة :-

• مخلفات التصنيع الداجني.
• مخلفات المجازر.

القيمة المضافة تتراوح سنويًا ما بين 5 : 7 مليارات دولار

وتسعى الدولة جاهدة في ترشيد الاستيراد وسد أي عجز من منتجات الأعلاف “الذرة - الصويا” من خلال زيادة القيمة المضافة من المنتج الرئيسي سواء للمزارع أوالمصانع، والتي تتراوح سنوياً من 5 : 7 مليارات دولار،  من خلال توفير بدائل محلية من مخلفات التصنيع الغذائي والزراعي.

مخلفات التصنيع السمكي بدائل قوية تدخل في الصناعات

وأضاف الشافعي أن مخلفات التصنيع السمكي تعد خامات وبدائل قوية يمكن الاستفادة منها في صناعات مختلفة مثل: الأعلاف غير التقليدية ومستحضرات التجميل والاصباغ والاسمدة العضوية والزيوت.