يصيب بالعمى والسرطان والشلل.. أستاذة تغذية تحذر الأطفال من تناول الناجتس

أكدت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، أستاذ التغذية في طب قصر العيني، أن تناول الأطفال للوجبات الجاهزة مثل الناجتس بشكل مفرط لا يوفر لهم العناصر الغذائية اللازمة مثل الفيتامينات والمعادن الضرورية للنمو السليم، مشيرةً إلى أن هذا النقص في التغذية يمكن أن يؤدي إلى نقص حاد في فيتامين "أ"، وهو ما قد يتسبب في الإصابة بالعمى، وهو أمر لا يحدث بشكل مفاجئ، بل يتراكم بمرور الوقت.

وقالت خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية كريمة عوض في برنامج "حديث القاهرة"، على قناة "القاهرة والناس"، إن "إصابة الطفل بالعمى نتيجة نقص فيتامين "أ" لا تحدث بشكل وقتي، بل هي أثر تقادمي يحدث على مدار الزمن نتيجة سوء التغذية المستمر".

عبد الوهاب: الأطفال الذين يتناولون الوجبات الجاهزة يتعرضون لمشكلات صحية

وأضافت عبد الوهاب، أن الأطفال الذين يتناولون الوجبات الجاهزة والمقلية بشكل مستمر يتعرضون لمشكلات صحية متعددة، بما في ذلك سوء التغذية الذي يمكن أن يتسبب في أمراض ومضاعفات تؤثر على صحتهم بشكل عام.

 وتابعت، "إذا كانت الأم تتناول أغذية مقلية مثل الناجتس خلال فترة الحمل، فإن ذلك يزيد من احتمالية تعرض الطفل لسوء التغذية بشكل أسرع من غيره".

وأوضحت عبدالوهاب أن الطفل يحتاج إلى نظام غذائي متوازن يحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية لبناء جسمه بشكل سليم، محذرة من تأثير الأغذية المصنعة والمقلية في تأخر نمو الأطفال وتعرضهم لأمراض مزمنة نتيجة نقص الفيتامينات والمعادن الضرورية.

دراسة تكشف عن مكونات غير صحية في الناجتس وتؤكد خطورته على الصحة

أكد الدكتور أسامة فكري، استشاري الجهاز الهضمي والكبد، أن بحثا حديثًا أجرته جامعة "الميسيسبي" الأمريكية ونشر في الدورية الأمريكية للطب، قد أظهر نتائج مثيرة بشأن شرائح الناجتس، وأظهر التحليل أن 40% إلى 50% فقط من الناجتس يحتوي على عضلات دجاج حقيقية أو بروتين، بينما يتكون الجزء المتبقي من بقايا دهون، أوعية دموية، أعصاب، وكميات كبيرة من الجلد والأمعاء.

وأوضح، أن هذه النتائج قد فاجأت الباحثين، حيث أثبتت أن شرائح الناجتس ليست كما يتم تصنيفها على أنها دجاج حقيقي، مضيفًا أن هذا الكشف يثير القلق بشأن استهلاك هذا النوع من الطعام المعلب والجاهز.

كما أشار فكري، إلى دراسة أخرى أظهرت نتائج مقلقة بشأن بكتيريا موجودة في صدور الدجاج، حيث وجد أن 87% من عينات صدور الدجاج تحتوي على بكتيريا "الإيكولاى"، التي تسبب نزلات معوية، كما تم العثور على بكتيريا "كامبيلوباكتر" في 44% من عينات الدجاج، وهي بكتيريا قد تؤدي إلى شلل تام، خاصة لدى الأشخاص ذوي المناعة الضعيفة، بالإضافة إلى ذلك، تم العثور على بكتيريا "سالمونيلا" في 9% من العينات، والتي قد تسبب التسمم الغذائي وأمراضًا خطيرة مثل التيفوئيد.

وأوصى فكري بعدم استبعاد الدجاج تمامًا من النظام الغذائي، بل أن يتم تحضيره في المنزل بشكل آمن، وقال إنه من الأفضل تناول الدجاج الذي يتم تحضيره طازجًا من قبل ربات المنازل، والابتعاد عن شراء "الناجتس" الجاهز والمعلب، مشيرًا إلى أنه يمكن تناول الدجاج المعد منزليًا بمعدل مرة إلى مرتين في الأسبوع، مؤكدًا على ضرورة تنويع مصادر البروتين مثل الأسماك والفول والعدس.

لا يفوتك

أفضل طعام صحي يساعد الأطفال على التركيز في السنوات الأولى من العمر

إصابة طفل بالعمى بسبب تناول الناجتس

ذكرت تقارير طبية أن تلميذًا في مدرسة ابتدائية في ماليزيا تعرض للعمى الدائم بعد اعتماده على نظام غذائي غير صحي، خالي من العناصر الغذائية الضرورية، وفقًا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

الطفل البالغ من العمر 8 سنوات، كان يتناول طعامًا مصنعًا مثل ناجتس الدجاج، والنقانق، والكعك بشكل مستمر طوال حياته، وهو ما أدى إلى إصابته بنقص حاد في فيتامين "أ"، الذي يعتبر ضروريًا لصحة العصب البصري.

وبدأت أعراض الحالة تظهر عندما كان الطفل في الصف الثاني، حيث تم نقله إلى المستشفى، ليتم تشخيصه بنقص حاد في فيتامين "أ"، ويعد هذا الفيتامين عنصرًا أساسيًا في تكوين بروتين "الرودوبسين"، الذي يساعد في إنتاج الصبغات الشبكية المسؤولة عن الرؤية في الأماكن المظلمة.

وأفاد الطبيب المعالج أن هذا النقص قد أضر بصحة عيون الطفل بشكل دائم، ما أدى إلى إصابته بالعمى.