طريقة عمل المكرونة بالتونة .. وصفة سهلة للعزايم
يبحث عدد كبير من الناس عن طريقة عمل المكرونة بالتونة، فهي وصفة سهلة وشهية، وحيث تعتبر المكرونة بالتونة وجبة سريعة التحضير ومغذية، تناسب أوقات العزائم والعشاء العائلي، كما أنها خيار مثالي لمحبي الوصفات الخفيفة والمليئة بالنكهات.
في هذا المقال، سنستعرض طريقتين لتحضير المكرونة بالتونة، الطريقة الكلاسيكية وطريقة مميزة بإضافة الخضراوات.
الطريقة الكلاسيكية لتحضير المكرونة بالتونة
المكونات:
- مكرونة (أي نوع مفضل)
- علبة تونة مصفاة من الزيت
- بصل مفروم
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
- عصير ليمون
- مايونيز (اختياري لإضفاء قوام كريمي)
طريقة التحضير:
- سلق المكرونة: اغلي الماء المملح وأضيفي المكرونة، واتركيها حتى تنضج مع مراعاة تصفيتها بعد السلق.
- تحضير الصلصة: سخني زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
- إضافة التونة: أضيفي التونة المهروسة وامزجيها مع البصل جيدًا.
- التتبيل: تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي عصير الليمون لإضافة نكهة منعشة.
- دمج المكونات: اخلطي المكرونة المسلوقة مع صلصة التونة، إذا كنتِ تفضلين قوامًا كريميًا، أضيفي القليل من المايونيز حسب الرغبة.
- التقديم: قدمي المكرونة ساخنة مع رشة من البقدونس للتزيين.
طريقة تحضير المكرونة بالتونة والخضراوات
المقادير:
- مكرونة
- تونة قطع
- بصل أحمر مفروم
- ثوم مهروس
- فلفل أخضر وفلفل حار أحمر
- طماطم شيري (مقطعة نصفين)
- صلصة طماطم
- زيت زيتون
- زعتر طازج
- ذرة حلوة
- خل
- ملح
- فلفل أسود
- شبت وشرائح ليمون للتزيين
طريقة التحضير:
- تحضير الصلصة: سخني الزيت في طاسة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- إضافة التونة: ضعي التونة في الطاسة مع البصل، وقلبيها جيدًا لتتجانس المكونات.
- التوابل والخضراوات: أضيفي الثوم المهروس، الفلفل الأسود، والملح، ثم قلبي الخليط جيدًا.
- الدريسنج: اخلطي الخل مع الفلفل الحار، الطماطم الشيري، والزعتر، أضيفي القليل من زيت الزيتون للحصول على قوام متجانس.
- دمج المكونات: أضيفي المكرونة المسلوقة إلى خليط الصلصة، ثم أضيفي الذرة وصلصة الطماطم، امزجي جميع المكونات حتى تتجانس.
- التقديم: زيني الطبق بالشبت الطازج وشرائح الليمون، وقدميه ساخنًا.
نصائح لعمل طبق مميز من المكرونة بالتونة
- اختيار المكرونة: يمكن استخدام أي نوع مفضل مثل البيني، السباجيتي، أو الفوسيلي للحصول على تجربة مختلفة.
- إضافة الأعشاب: إضافة الزعتر أو الريحان الطازج يعزز من نكهة الطبق.
- خيارات صحية: يمكن استبدال المايونيز بالزبادي اليوناني للحصول على خيار صحي أكثر.
- إضافة جبن: رشة من الجبن البارميزان أو الموتزاريلا فوق الطبق ستمنحه لمسة مميزة.
تعتبر وجبة المكرونة بالتونة مصدر غني بالبروتين والطاقة، مما يجعلها خيارًا رائعًا للأطفال والكبار على حد سواء، سواء اخترت الطريقة الكلاسيكية أو النسخة بالخضراوات، ستحصلين على طبق لذيذ يناسب جميع الأذواق.
