أضرار الجبن نباتي الدهن.. استشاري تغذية يحذر من هذه الأنواع
أضرار الجبن نباتي الدهن، أكد الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية، في تصريحات له أن الجبن يعتبر منتجًا صحيًا للغاية لجسم الإنسان، حيث يُعد مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم.
وفي إطار دور الموقع الخدمي، يحرص موقع الأيام المصرية على رصد التفاصيل الكاملة التي يريد المتابعين والقراء معرفتها بشأن تصريحات الدكتور مجدي نزيه حول أضرار الجبن نباتي الدهن خلال السطور التالية.
أضرار الجبن نباتي الدهن
ووفقًا للتصريحات الصحفية، أضاف الدكتور مجدي نزيه، أن صناعة الجبن تتطلب كميات كبيرة من اللبن، حيث يحتاج كيلو الجبن الأبيض إلى 4 كيلو من الحليب، بينما يحتاج كيلو الجبن الرومي إلى 10 كيلو من الحليب لصناعته.
وخلال لقائه مع الإعلامية دينا رامز في برنامج "أنا وهو وهي" على قناة "صدى البلد"، وجه الدكتور نزيه نصيحة للمواطنين بشراء الجبن من أماكن كبيرة تخضع للرقابة وتتعامل مع شركات موثوقة، مشيرًا إلى أن الجبن الأسطنبولي والجبن البراميلي من أنواع الجبن الآمنة، كما أنها تعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين والكالسيوم والأحماض الدهنية الأساسية.
أضرار الجبن نباتي الدهن
كما نصح استشاري التغذية الأشخاص الذين لا يفضلون الجبن ذات الملوحة العالية، بتخزين الجبن الاسطنبولي في علبة تحتوي على مياه مغلية، حيث يتم تغطية الجبنة وتركها لمدة 5 ساعات، موضحًا أن البروتين والدهون لا يذوبان في الماء، ما يساعد على تقليل ملوحة الجبن.
أضرار الجبن نباتي الدهن
وفيما يتعلق بأنواع الجبن المختلفة، حذر الدكتور نزيه من تناول الجبن المصنوعة من الدهون النباتية، مشيرًا إلى أن هذه الأنواع غير صحية، حتى وإن كانت رخيصة الثمن، مضيفًا أن الجبن الرومي تعتبر خيارًا جيدًا إذا لم تحتوي على نموات فطرية.
كما حذر من تناول الجبن المطبوخة، مثل الجبن المثلثات والمربعات أو الشيدر المصري، حيث تحتوي هذه الأنواع على سمن نباتي غير صحي.
