«القصابين» ترد على نقيب الفلاحين: القوة الشرائية تراجعت ومحلات الجزارة تعاني
نفى مصطفى محمد وهبة رئيس شعبة القصابين، في تصريح خاص لـ الأيام المصرية، وجود أي ارتفاع بـ أسعار اللحوم فى محلات الجزارة موضحًا بأنه يوجد فرق بين تراجع القوة الشرائية من قبل المواطنين وبين أن يكون الجزار مُغالِ في هامش الربح، ويعُد هامش الربح للجزار في آخر حلقة قطاعي لأنه يقوم بشراء اللحوم بالسعر الغالي وذلك بمحافظتي القاهرة والجيزة ولذلك هناك فارق عن المدن والريف.
جاء ذلك خلال رده على نقيب الفلاحين حسين أبو صدام الذي قال في تصريحات له إن أسعار اللحوم “مغالي فيها ” ومن المفترض أن تكون أقل من ذلك، مُضيفًا أن أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة ستشهد ارتفاعًا بسبب موسم زراعة البرسيم.
وأوضح رئيس شعبة القصاصين أن محلات الجزارة في القاهرة والجيزة تعاني من قلة هامش الربح لأن القوة الشرائية تراجعت وأصبح المواطنين لم يعد لديهم القدرة الشرائية وبالتالي قل هامش الربح.
وأضاف "وهبة" أنه من الممكن أن يكون نقيب الفلاحين يتحدث عن الريف لأنه في مناطق بالريف لا يوجد مجازر للذبح بها، ولكن في محافظتي القاهرة والجيزة يوجد تاجر جملة بالمجزر وهذا التاجر يقوم بشراء العجل من الفلاح بسعر غال، ويأخذه الفلاح ويشتريه غالي والجزار يحصل عليه من تاجر التجزئة من المذبح غال، فيصل إلى المستهلك غالي لأنه يصل بمواصلات وبالتالي البنزين غالي وأجر العمالة غالية في المحلات وكذلك أدوات التغليف.
شعبة القصابين: محلات الجزارة تعاني .. والقوة الشرائية تراجعت
وتابع أن محلات الجزارة في القاهرة والجيزة تعاني من قلة هامش الربح لأن القوة الشرائية تراجعت وأصبح المواطنين لم يعد لديهم القدرة الشرائية وبالتالي قل هامش الربح مما أدى إلى ارتفاع نسبة التكاليف وبالتالي أصبح الشغل متراجع لأن الشخص الذي كان يشتري عجل من قبل أصبح يشتري اليوم نصف عجل وهكذا وأيضًا لم يكن كل المواطنين يقومون بشراء لحوم بـ400 جنيه.
وأشار أنه عندما صرح نقيب الفلاحين عن هذا الارتفاع، تحدث بمنظور القرية بأنها لم تملك تكاليف ولا ضرائب ولا تأمينات ولا أي شيء، فضلاً عن أن كل الجزارين على مستوى القاهرة والجيزة يعانون من هذا الغلاء، وأن الجزار آخر حلقة من إجمالي 4 حلقات وهي كالتالي ( العجل حي، شخص يبيعه لشخص آخر في المذبح، المذبح يبيع للجزار، الجزار يصرف عليه لإعطائه للمستهلك ) فذلك أصبحت 4 حلقات.
استقرار أسعار اللحمة خلال الفترة الماضية
شهدت أسعار اللحمة خلال الفترة الماضية منذ فترة عيد الأضحى حتى هذه اللحظة في حالة من الاستقرار، ولا يوجد أي زيادة بل توجد بعض محلات الجزارة تقوم بعمل تخفيضات لإقبال المواطنين عليه ليقوم بعمليه الشراء ولكن مازالت القوة الشرائية متراجعة.
أسعار اللحوم اليوم الخميس 3 أكتوبر 2024
وجاءت أسعار اللحوم اليوم الخميس على هذا النحو كالتالي:
- اللحم البقري المصري، (اللحمة المختوم بالمذبح ) يتراوح من 400 لـ 450 جنيهًا.
- وسعر 450 هي القطع المميزة مثل وش الفخذه وقطع البوفتيك
- اللحم المستورد الحي يتراوح من 300 لـ 370 جنيهًا.
- اللحم الكندوز يتراوح من 320 لـ 360 جنيهًا.
- اللحم الجملي من 270 لـ 300 جنيه.
- اللحم البتلو من 350 لـ 400 جنيه.
أسعار اللحوم خلال الفترة القادمة
وأكمل رئيس شعبة القصابين أن أسعار اللحوم خلال الفترة القادمة ستكون في استقرار تام بالرغم من ارتفاع أسعار الأعلاف خلال الأيام القليلة الماضية، وبالتالي ترتفع أسعار اللحوم لعدم وجود قدرة شرائية وإقبال من المواطنين للشراء.
