لتجنب حيرة اللانش بوكس.. الاستريبس البيتي من الوجبات المحببة للأطفال

بالتزامن مع دخول موسم المدارس، ومن أكثر الضغوط التي تتعرض لها الأمهات خلال هذا الموسم هو التفكير في اللانش بوكس ومحتوياته لإرضاء الأطفال.

فتقع الأم في الحيرة بين التوفير وصنع السندوتشات المحببة لدي أبناءها اعتماداً أقل ضرر على صحتهم.

ونستعرض لكم من خلال هذا التقرير لـ الأيام المصرية طريقة عمل الاستريبس البيتي اللذيذ الموفر، بمكونات بسيطة، وكميات أكبر.

المكونات لتتبيلة الاستريبس:-

•نصف كيلو من شرائح صدور الدجاج "المقطع على شكل شرائح الاستريبس".

•كوب من الدقيق الأبيض.

•واحد بيضة

•نص كوب من اللبن المثلج يمكن أن نستبدله بالماء المثلج.

•بهارات مشكلة "ملح، فلفل، كركم، بهارات فراخ"، يمكنكم إضافة أي من أنواع البهارات المفضلة لتحصل على الناكهات المفضلة ولكن بكميات معتدلة، كما يمكنكم الاستغناء عن ما لا ترغبون في إضافته من البهارات.

المكونات للغلاف الخارجي المقرمش:-

•كوب من الكورن فليكس ذات اللون الأصفر المجروش "ليست مطحون".

•كوب من الدقيق الأبيض.

* ملح وفلفل أسود لتتبيل الكورن فليكس والدقيق.

طريقة التحضير:ـ

تغسل صدور الدجاج جيدًا، ثم تقطع إلى شرائح في حجم الاستريبس، ويجب أن تكون سميكة إلى حدا ما، وتصفى جيداً من الماء.

لتجهيز تتبيلة الاستريبس، خلط جميع المكونات وضربهم بالمضرب اليدوي بشكل جيد حتى تحصلي على قوام يشبه قوام خليط "الكيك" الكريمي، وإذا احتاج الخليط لقليل من الماء أو الدقيق يمكنكم الإضافة.

ثم إضافة شرائح الاستريبس إلى خليط التتبيلة ويقلب جيداً، ويغطى ويترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.

لتحضير الغلاف الخارجي:ـ

نخلط المكونات مع بعضها ونضع البهارات وتقلب جيدًا، ونبدأ في تغليف شرائح الاستريبس، بوضعها في خليط الغلاف الخارجي الذي قومنا بتجهيزه، ونقلب على جميع الجوانب مع الضغط جيدا ولكن بوضعها في كف اليد وليس بالضغط عليها، حتى تحتفظ بالقوام المعروف للاستريبس.

ثم ترص في صينية سبق وتم فرشها بأكياس البلاستيكية، ونقوم بوضعها في فريزر التلاجة حتى تجمد، ثم نبدأ بتفريزها في علب محكمة الغلق، ولا يجب أن تفرزها قبل أن يتم تجمدها وهي مرصوصة بشكل متباعد على صينية.

وعند الاستخدام تخرج من الفريزر على زيت سخن غزير لتأخذ لون ذهبي فاتح.

خيارات إضافية لاستخدام شرائح الاستريبس:ـ

يمكنكم استخدام شرائح الاستريبس في تقديم أشهى وألذ الوجبات بأقل سعر وبضمان نظافة المنزل:ـ

•سندوتشات الاستريبس.
•بيتزا بحشوة الاستريبس.
•كريب بحشوة الاستريبس.
•مكرونة وايت صوص بقطع الاستريبس المقرمش.
•طاسة الدجاج المقرمشه مع الجبن.
•طاجن البطاطس البيورية بالدجاج المقرمش والبشاميل.